para mi la mejor azucar morena comercial del mundo con los ojos cerradis , compania inglesa
www.billingtons.co.uk/

algunos otros postres manana me llevo la camara otraves para tomar mas fotos ,,,,..................

er menu 

helados y sorbetes listo para la pacojet 

el rey en las vegas 

decoraciones isomalt 

yo y uno de los ayudantes 

ensalada de frutas  

sake de frutas,  

sorbet de mandarina satsuma , espuma de cage y pate feullitine praline  

creme brulee de arequipe y shiso , crumble de coco sorbete de pina y espuma de malibu  

cremoso de chocolate hershey , crumble de canela y miel , marshmelow de yuzu y papel crujiente de chocolate de leche 

mousse de yogurt , granola , espuma de guayaba y micro red shiso 

la linea caliente en nobu57  

cremoso de te verde , gelatina de mango parchita helado de leche  

pure de zanahoria mouseline de parchita , helado de yogurt cocante de pistachio 

sopa helada de sake y lima , kumomo ( ciruela japonesa ) espuma de lychee 

los panes 

.. 

la cocina tisserie 

tisserie  

petit four tisserie 

tisserie