NOBU SAKE...... 

king crab ceviche ..... 

dragon fruit 

k mas puedo decir de esto , las ayudantes payaseando  

pruebas para el menu de otono 

emulcion de maracuya , nougat de chocolate blanco y gengibre cristalizado sorbete de pasion y crema helada de mantequilla de mani 

carpaccio de durazno miel naranjas shiso , cremoso de te matcha y crujiente de naranja 

para mi la mejor azucar morena comercial del mundo con los ojos cerradis , compania inglesa
www.billingtons.co.uk/

algunos otros postres manana me llevo la camara otraves para tomar mas fotos ,,,,..................

er menu 

helados y sorbetes listo para la pacojet 

el rey en las vegas 

decoraciones isomalt 

yo y uno de los ayudantes 

ensalada de frutas  

sake de frutas,  

sorbet de mandarina satsuma , espuma de cage y pate feullitine praline  

creme brulee de arequipe y shiso , crumble de coco sorbete de pina y espuma de malibu  

cremoso de chocolate hershey , crumble de canela y miel , marshmelow de yuzu y papel crujiente de chocolate de leche