me salgo un poc de la cocina dulce y les muestro un poco de lo que hacen en la parte caliente sobre todo la forma de usar carne kobe ,, la primera foto en la especifico kobe japones es el unico que es 100 % japones y se vende al publico a 32 dolares la onza , los otros es la vercion americana del kobe es un poco distinta es de la mismo tipo de vaca wagyu (wa=japones gyu=vaca) pero es criada en california despues mandada a japon para que sea sacrificada y luego traida a america de nuevo todo esto para que sea sertificada como kobe ..... pero sin duda la japonesa es de mucho mayor calidad , por lo general se sirve tipo sashimi o tataki en el restaurante pero despues le mando las fotos de este http://en.wikipedia.org/wiki/Kobe_beef aki les dejo informacion a kien pueda interesar ......